B&B Canicella di Mariella Melon 

UN ANGOLO DI PARADISO sulla Rupe di ORVIETO

 

Vecchio casale di campagna, recentemente ristrutturato secondo la tradizione umbra, il B&B è situato sulla Rupe di Orvieto a pochi minuti a piedi dal Centro Storico, dal Duomo e dal Pozzo di San Patrizio.

E’ immerso nel verde della campagna orvietana tra gli ulivi, le vigne, le sorgenti ed i profumi della incalcolabile varietà floreale locale.

Inserito nel Parco Archeologico Ambientale dell’Orvietano (PAAO) è adiacente al Tempio Etrusco della Fertilità, dove è stata rinvenuta la statua della Venere di Cannicella, esposta al Museo Etrusco “Faina”.

Il casale, circondato da un ampio giardino, dal frutteto, da una parte dell’uliveto, dall’orto e dal suo angolino di odori è l’ambiente ideale per godere della rigogliosa natura circostante, dello splendore artistico che ci offre questa piccola ma “grande” cittadina umbra e delle “superlative” colazioni di Mariella.

L’ambiente è curato e confortevole, ideale per una vacanza culturale in tutto relax.

 

 

L'azienda agricola

L’azienda è di piccole dimensioni, poco più di un ettaro e mezzo di terra tufacea che si stende sulle pendici della Rupe di Orvieto.

Il terreno è esposto a sud-est ed è baciato dal sole dalla mattina fino alla sera. E’ ricchissimo di acqua e sorgenti ed inoltre è protetto dalla stessa Rupe dal freddo del nord.

Per queste ragioni la zona di Cannicella, Canicella per gli orvietani, è la zona delle primizie e degli orti.

 

VENDITA DIRETTA PRODOTTI: frutta, verdura, olio extra-vergine di oliva spremuto a freddo da olive "naturali" e non trattate, preparazioni tipiche umbre e tradizionali di famiglia.

Le coltivazioni

ORTO:

Per divertirci un pochino e non farci mancare nulla

FRUTTETO:

La varietà di frutta presente è davvero varia, complimenti a chi a suo tempo aveva impostato l’impianto

OLIVETO:

Reimpiantato nuovamente dopo il rogo che l’aveva falcidiato, gli ulivi sono il leccino, il frantoio e il pendolino tipici del luogo,

VIGNA: Piccola vigna per produrre il vino per casa

ANGOLINO DEGLI ODORI:

Con tutte le spezie possibili e reperibili.

 

La produzione

E’ fatica ma la soddisfazione è infinita... e che gusto!!!

Tutte le marmellate sono preparate con solo frutta di nostra produzione, matura al punto giusto e non trattata, una piccola percentuale di zucchero di canna grezzo (3-10% in base al tipo di frutta, raramente di più), un pizzico di sale alla Vaniglia Bourbon del Madagascar o limone bio.

I prodotti dell’orto, raccolti al momento giusto, vengono trattati con l’aceto di casa e conservati nell’olio extra vergine di oliva spremuto a freddo di nostra produzione e insaporiti con gli odori che arricchiscono l’orto.

Tutto ciò che non si produce in Azienda si acquista nelle cascine della zona o dai fornitori di fiducia a Km. 0.

 

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© Mariella Melon Strada Fontana del Leone 2 05018 Orvieto